GlycoOuest est un réseau inter-régional transdisciplinaire de recherche sur les glycosciences. Il rassemble 14 laboratoires de Bretagne et des Pays de la Loire.
Ses retombées scientifiques touchent les secteurs de :
- la santé,
- l’agro-alimentaire,
- la nutrition,
- le végétal,
- les biomatériaux.
Le réseau est cofinancé par les régions Bretagne et Pays de Loire, pour une durée de 5 ans (2015-2020).